霧の中に舞い込めば．．．

感覺上冬天一到放假就很沒有外出的興頭，感覺不出來上班和日常生活之外還有什麼好特別紀錄的，這陣子連逛街買東西都不是很勤快（但是該買的東西還是有買，結果錢也沒省下來），總之是很恍神又懶散的冬天，好不容易想到可以去賞梅花，決定之後的第一個假日卻又是下雨天，結果只好在家打混。

然後因為工作日的午餐幾乎都在公司裡面解決的關係，這陣子又慢慢開始逛超市買食材的日子了；去年11月還12月買的米也一直還有剩，加上幾個禮拜開始連吃了幾次稀飯的午餐，再來又因為家裡一直有顆皮蛋沒有派上用場，因此有了自己做稀飯帶便當的靈感，趁著上週末煮了一小鍋飯備用，再來就是看要作什麼種的稀飯，上超市找靈感了。



想當然因為家裡有皮蛋的關係，最先想到的就是皮蛋瘦肉粥；皮蛋已經到手了，再上超市買了絞肉，覺得沒什麼青菜有些營養不均衡，就再買了青蔥來配，於是，皮蛋瘦肉和青蔥成了人生第一次煮粥的材料。
煮法實在有點懶的寫，因為煮到後來發現像我這種程度的傢伙，先下材料還是先下飯好像根本沒啥差別，總之先炒了絞肉之後把剩飯加進去，加水和雞湯粉還有少量的鹽和米酒，小火煮個5到10分鐘，再放切好的皮蛋和青蔥下鍋就大功告成；應該是因為雞湯粉的關係，還真的滿像一回事的。



第二次是準備了高麗菜還有鮭魚，這次準備的是瓶裝的熟的鮭魚，所以只要從瓶子裡面倒出來就可以吃了；煮法也很陽春，先把水和飯還有雞湯粉一起下鍋之後加入鮭魚,攪拌均勻之後慢煮;等到感覺飯和材料已經成一體之後,把1/4大小的高麗菜切小片之後加到鍋子裡面,看高麗菜熟了之後就差不多可以起鍋了;雖然不是能在店裡吃到的菜色(當然味道也搬不上檯面就是了)，總覺得一次可以吃到很多高麗菜也很不錯。




再來是今天煮的粥；原本也差不多到了不知道該下什麼料的時候了，昨天晚上收完廚房之後突然看到之前剩下的及時義大利麵醬，是羅樂青醬的口味，因此聯想到可以作洋式的粥（已經不是粥了吧？）；買了蟳味棒、四季豆和小包裝的羅勒之後，加上昨天之前剩下的鮭魚，成了這次的粥。
做法也很隨便，把飯和水、切短的四季豆、鮭魚、蟳味棒下鍋之後，先拌均勻再加入青醬和少許鹽，然後開小火慢慢煮，要起鍋之前最後加入切碎的羅勒就ＯＫ了，青醬是我很愛的味道，所以只要可以用掉這次煮的飯就好了，其他事情沒有多想，四季豆原本只是因為想要吃青菜所以故意加進去的食材，不過完成之後發現耐煮的四季豆不會因為在鍋裡煮久了就變得軟爛，意外的成了這次最出色的材料之一。


這週就這樣煮了三次粥，準備的飯也剛好用完了，老實說每天中午晚上都吃粥也還不錯，等到下禮拜有想到什麼好煮的時候再來上菜吧！