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上週末原本三姊妹是打算開SKYPE討論最近話題熱烈的新電影的觀後心得,但是想也知道沒出半小時大家就開始各作各的事情有一搭沒一搭的聊天,偶而還有爸媽出來串場兩句,反正也習慣了,SKYPE開著就是這樣。

好像是因為大姊說到有買青椒跟肉,然後說到青椒鑲肉怎麼作之類的,最後莫名其妙的找起適合作便當的食譜,然後看到神奇的高麗菜蛋捲!!

食譜是出自於網路上著名的小小米桶的部落格的資訊,雖然我家沒有炒高麗菜的蝦米,不過看起來挺有趣的,剛好家裡又買了1/4顆高麗菜沒用,所以今天下班之後去買了蛋回家就來試做看看囉

正確做法在這裡


首先先把高麗菜切成細絲, 然後下鍋炒,就變成炒高麗菜

高麗菜炒完之後重頭戲來了,把蛋汁下鍋用小火慢煮,然後放上高麗菜,接著就是......捲!

同樣是平底鍋,技不如人又不求上進的我當然沒有小小米桶老師示範的照片那麼美,但其實我一邊煮一邊還在想說:「沒捲好的話大不了就作成高麗菜炒蛋就好了!」有沒有很隨便?

但是..........我竟然捲成了!
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我知道沒有很好看,形狀看起來還比較像歐姆蛋咧~

所以說我半成功的作了個長的不算很漂亮的高麗菜蛋捲,決定明天帶去公司當便當

切一半
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看斷面就知道完全是初學者在賣油~

裝便當,明天帶去公司
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霧の中に舞い込めば...

ddul 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 兩妹
  • 喔喔喔喔~雞蛋卷 真的太厲害了...我也要吃!!

    不過我怎麼記得裡面的高麗菜應該是翠綠色的阿??
  • 高麗菜本來就沒有很綠啊~加上我家又是黃燈, 我照的時候有調色調了說, 可是效果不彰吧~

    我捲好的時候跟你們的反應很像耶........"屋喔喔喔喔喔!!!!!!"這樣~XD

    ddul 於 2010/08/03 09:14 回覆

  • 姐仔
  • 我也要喔喔喔~~~太厲害嘞,不是說雞蛋捲有一定難度嗎?

    那個顏色,其實繪圖軟體調一調就好啦,反正也不是重點 :p
  • 嘿嘿~
    大姊也加油吧~~齁齁齁

    我也想挑戰青椒鑲肉!!
    (完全不覺得應該再練習把蛋捲作的更漂亮的某人)

    ddul 於 2010/08/03 09:16 回覆

  • 卡內麻
  • 喔喔喔喔~~(也來維持一下隊形)
    厲害捏!
    卡內麻只會捲純蛋捲
    裡頭一包東西就捲不起來惹...T_T
  • 哎優~明明純蛋捲也很厲害唄~(推推)
    一下包太多東西當然是比較難啦~
    但是量控制的好的話, 會包蛋捲的卡內麻一定包得成高麗菜蛋捲的~~

    ddul 於 2010/08/03 14:44 回覆

  • 酒友
  • 既然樓上各位都想品嘗,小的我報告一下心得好了
    真的不錯吃ㄟ 看起來蛋好像厚了一點,但是濃郁的蛋皮搭配上高麗菜,口感剛剛好,不小心咬一口還會有だし(高湯?)流出來
    板主的手藝越來越好了(^^)/~~~
  • 蛋不是要厚一點才叫蛋捲嗎? =__=

    還有你都沒有維持隊形(?), 罰跑操場5圈!!

    ddul 於 2010/08/04 15:42 回覆